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◆ 银杏树资料
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银杏的历史渊源考证

  虽然银杏确实原产于中国,虽然银杏被誉为植物界的大熊猫,虽然有人提议将银杏作为国树,但是银杏与我们人类的产生交集的时间真的不长。有学者认为,国人对银杏的利用“始于秦汉,盛行于三国,扩展于唐,普及于宋”,但是在南北朝之前的典籍中几乎都找不到对银杏的记载。所谓的辉煌历史,很多都是出于学者的美好愿望罢了。以至于郭沫若先生在他的《银杏》一诗中慨叹,“我在中国的经典中找不出你的名字,我没有读过中国的诗人咏赞过你的诗。我没有看见过中国的画家描写过你的画。”

  当然了,即便是拿到南北朝时候的古籍,我们也不能在上面检索出银杏这种东西。因为那个时候,这种植物的名字还是“枰”,到隋唐时期,则通称为“平仲”。当然了,这些都银杏的官方名称,士大夫们自然要装得文雅一些。而我们广大与银杏亲密接触的劳动人民给银杏起了形象的名字--“鸭脚”。

  之所以叫鸭脚,起因还在银杏叶子。那形状跟鸭掌倒是颇为相似,并且在植物界中还真的很难找出与之类似的叶子了。细看银杏的叶脉都是从最基部的一根分两根而来直到叶片边缘,这就是典型的二叉分枝。这种形态的叶脉通常出现在蕨类植物中,在种子植物中是极少见的。再加上银杏独有的扇形的叶片,即便不结果,我们也能很轻松地认出它们。

  李时珍在《本草纲目·果部》记载道,“白果,鸭脚子。原生江南,叶似鸭掌,因名鸭脚。宋初始入贡,改呼银杏,因其形似小杏而核色白也。今名白果。”正是因为被皇室看上,这种曾经只是偏安于天目山一隅的植物才得以扩展开来。

  我不知道宋朝的皇室成员是如何评判银杏的味道的,但是可以肯定他们肯定不知道采摘银杏的人会面对奇臭无比的气味儿。


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